烘豆時你會鼻塞、咳嗽嗎？烘豆師的職業傷害 PM2.5，把肺部當作油煙處理機使用。
很多烘豆師都知道，烘豆的時會產生很多的煙塵，細小粉塵，異味， 所以排出的油煙異味氣體一定要過濾，才能符合環保法規。
但烘豆師們，您有想過為什麼 排出的煙是需要符合環保法規呢?
那平時我們工作時吸的煙，是不是就是大家認定會影響健康的空汙呢?
如果你在烘豆時常常 鼻塞、咳嗽、喉嚨不適，甚至覺得噁心或頭暈，千萬不要忽視！這些症狀可能不是單純的過敏，而是因為長時間吸入 烘焙產生的煙塵、油煙與微粒，正在影響你的健康。
☕ 烘豆時，空氣中有什麼？
當咖啡豆經過高溫烘焙時，不僅釋放出迷人的香氣，還伴隨著 大量懸浮微粒與化學物質，其中包括：
✅ PM2.5 微粒：這些超細懸浮物質會深入肺部，影響呼吸系統，導致咳嗽、氣喘，甚至提高肺部疾病風險。
✅ 揮發性有機化合物（VOCs）：可能刺激鼻腔與喉嚨，讓人感到鼻塞、乾癢或有異味。
✅ 一氧化碳（CO）：若烘豆室通風不佳，會產生一氧化碳，長時間暴露可能導致 頭痛、頭暈、疲勞，甚至更嚴重的健康影響。
這些物質短時間聞起來或許只是「味道濃烈」，但當你每天都暴露在這樣的環境中，可能會影響我們的呼吸道，肺部與眼睛。
工作時，若只是戴一般醫用口罩防護力，其實是不夠的。工作室中除了抽風過濾設備，在第一線上，我們更應該配戴有防油功效的油煙與與PM2.5 過濾口罩，來保護自己避免烘豆的職業傷害。
每一杯咖啡的誕生，都是烘豆師的用心與專業。但在享受咖啡香氣的同時，也請務必關心自己的健康。讓我們一起打造 更安全、更健康的烘焙環境，讓咖啡的美好不再伴隨職業傷害！
#烘豆 #咖啡 #職業健康 #PM2.5 #鼻塞咳嗽不是小事 #防護很重要 #克微粒烘豆師專用口罩
